استرداد وتنقية ثاني أكسيد الكربون تستخدم أجهزة استرداد ثاني أكسيد الكربون حاليًا على نطاق واسع في الصناعات المشروبات والأغذية ، وهي أيضًا الطريقة الأكثر اقتصادا لإنتاج ثاني أكسيد الكربون من الدرجة العالية من الطعام ، شريطة أن يكون هناك كمية وجودة من غاز ثاني أكسيد الكربون الكافيين. يستخدم جهاز استرداد ثاني أكسيد الكربون بشكل أساسي للغسيل والتنقية والتجفيف والتمويل وتخزين غازات ثاني أكسيد الكربون المستلمة من عملية التخمير ، وعملية تفاعل كلوريد الكالسيوم ، وعملية إنتاج الجليد الجاف في مصانع الجعة ومصانع التقطير. يعد جهاز استرداد ثاني أكسيد الكربون تلقائيًا ويتطلب أقل تكلفة تشغيل.
